Kolmisivuinen ohje kulkeutui vahingossa koulun yhteiseen jaettuun kansioon torstaina, ja seuraavana aamuna se oli levinnyt kolmeen huoltajien WhatsApp-ryhmään ennen kuin kukaan ehti perua jakolinkkiä. Asiakirja jakaa kouluruokailua koskevat pyynnöt viiteen kiireellisyysluokkaan, joista alin on "lääkärintodistuksella vahvistettu allergia" ja ylin "toistuva, perusteeton, mutta äänekkäästi esitetty toive".
"Järjestelmä ei ole arvottava, se on toiminnallinen", sanoo Etelä-Pohjanmaan kuntien ruokapalveluiden yhteyshenkilö Marja-Terttu Uunila. Hänen mukaansa luokitus syntyi, kun keittiöhenkilökunta huomasi käsittelevänsä samana aamuna sekä tuoreen keliakiadiagnoosin että viestin, jossa vaadittiin makaronia "koska lapsi on tottunut siihen kotona eikä pidä muutoksista". Molemmat päätyivät samaan sähköpostilaatikkoon, ja jompikumpi piti käsitellä ensin.
Luokka viisi, ylin kiireellisyys, sisältää ohjeistuksen mukaan tapaukset, joissa "pyyntö toistuu vähintään kolmena peräkkäisenä arkipäivänä ja sen esittäjä mainitsee harkitsevansa yhteydenottoa lautakuntaan". Ketsuppi ja makaroni mainitaan asiakirjassa esimerkkeinä tuotteista, joiden puuttumisesta tulee eniten yhteydenottoja, vaikka kumpaakaan ei ole koskaan poistettu ruokalistalta kokonaan.
Keittiö priorisoi äänekkyyden mukaan
Käytännössä luokitus tarkoittaa, että keittiöhenkilökunta vastaa ensin niihin viesteihin, joissa sävy on kiireisin, riippumatta siitä, mitä pyyntö koskee. Ruokapalvelupäällikkö Ilkka Rautaneva kuvailee järjestelmää "reiluksi juuri siksi, ettei se ole reilu perinteisessä mielessä". Hänen mukaansa pyyntöjä käsiteltiin aiemmin saapumisjärjestyksessä, mikä johti tilanteeseen, jossa erityisruokavaliopyyntö saattoi jäädä käsittelemättä viikoksi, koska sen edellä jonotti kaksitoista viestiä ketsupista.
Opettaja Hanna Kiiski kertoo, ettei luokitus näy oppilaille mitenkään, mutta opettajainhuoneessa siitä on tullut vakiopuheenaihe. "Kollega sanoi, että hänen luokkansa yksi perhe on jo tasolla neljä. En tiennyt, että sellaista edes lasketaan, mutta ilmeisesti joku laskee." Kiisken mukaan osa huoltajista on alkanut viitata luokitukseen suoraan viesteissään, esimerkiksi kirjoittamalla "tämä on jo kolmas kerta, joten oletan tämän nyt kiirehtivän".
Yksi koulun vanhempainyhdistyksen jäsen puolestaan kertoo, ettei ollut kuullut luokituksesta ennen kuin ohje ilmestyi ryhmään, ja piti sitä aluksi vitsinä. "Sitten joku laski, että meidän luokka on ollut tasolla kolme jo syyskuusta asti soppakattilan takia. En tiedä, pitäisikö olla ylpeä vai huolissaan."
Ruokalistaa ei ole muutettu
Kunnan sivistysjohtaja huomauttaa, ettei ruokalistan sisältö ole muuttunut ohjeen käyttöönoton jälkeen: ketsuppia on tarjolla samalla tavalla kuin ennenkin, kastikekulhossa, ei jokaisen lautaselle valmiiksi annosteltuna. Ero on hänen mukaansa siinä, että jokainen pyyntö nyt "dokumentoidaan, luokitellaan ja arkistoidaan", mikä on lisännyt keittiön hallinnollista työtä mutta ei ruokamääriä.
Uunila ei osaa sanoa, kuinka moni luokan viisi tapauksista lopulta johtaa mihinkään konkreettiseen. Hänen tietojensa mukaan yksikään ei ole toistaiseksi johtanut ruokalistan muutokseen, mutta useampi on johtanut siihen, että huoltaja on saanut henkilökohtaisen vastauksen, jossa selitetään ketsupin sijainti keittiössä.
Asiakirjan lopussa on kohta "jatkotoimet", joka on jätetty tyhjäksi. Uunilan mukaan sitä ei ole vielä täytetty, koska luokitus itsessään on ollut niin työllistävä, ettei kukaan ole ehtinyt miettiä, mitä sen jälkeen pitäisi tehdä.
